A magas koleszterinszint veszélyes a szervezetre, tulajdonképpen a zsíranyagcsere zavarai közé tartozik. Ha valakit ezzel az egészségügyi problémával diagnosztizáltak, annak koleszterin diéta betartása ajánlott. Veszélyes a magas koleszterinszint, mert fokozza a szív- és érrendszeri betegségek, közöttük a stroke és a szívinfarktus kockázatát, valamint növeli egyes daganatos betegségek veszélyét is. Kiválthatják belgyógyászati és anyagcsere betegségek, mint a diabétesz, a májbetegség, pajzsmiriggyel kapcsolatos problémák, a vese működési zavarai, de igen gyakran a helytelen, kiegyensúlyozatlan táplálkozás a legfőbb oka a magas koleszterinszintnek.
Nem ördöngösség a koleszterin diéta, mivel alapszabálya az, hogy kerülni kell minden olyan táplálékot, ami telített zsírsavat tartalmaz. Ezek leginkább az állati eredetű élelmiszerekben fedezhetőek fel, a marha- és a sertéshúsban, de igazi koleszterinbombának nevezhető a liba és a kacsa zsírja is. Azonban nem pusztán a zsíros húsokat kell kiiktatni az étrendből a koleszterin diéta során, hanem a tojás, a zsíros sajtok, a finomított szénhidrátban gazdag kelt tészták és sütemények fogyasztását is. A telítetlen zsírsavakban lévő koleszterin megtapad az érfalon, plakkokat képez, amelyek később szűkíthetik a véráramlás útját.
Koleszterin diéta koplalás nélkül
Bár kellemetlen, hogy nem folytathatjuk a megszokott étrendünket, de ahhoz, hogy a koleszterinszint csökkenjen a szervezetünkben, mégsem szükséges megvonnunk magunktól a finom falatokat. Bőven fogyaszthatunk természetes koleszterincsökkentő ételeket. A koleszterin diéta nagyon jó alapja a teljes értékű növényi alapú táplálkozás, a rostban gazdag gabonák, a halak és a különféle magvak. Tanácsos, hogy mindig legyen a hűtőszekrényünkben friss zöldség és gyümölcs, zsírszegény túró, sovány sajt, néhány szelet halfilé, különböző halkonzervek. A kuszkusz, bulgur, felhasználásával ízletes köretet varázsolhatunk az asztalra, még koleszterin diéta idején is, mivel nyugodtan fogyaszthatjuk.
Teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret érdemes vennünk, de arra szintén figyelnünk kell, hogy jó minőségű tök-, olíva- vagy dióolajat használjunk. A koleszterinszint redukálására kiváló reggelente a házi készítésű zabkása vagy müzli. A krémek, mártogatósok is remek tízórai vagy vacsora tippek. Nem megyünk szembe a koleszterin diéta törvényeivel, ha padlizsán- vagy snidlinges túró, répakrémet fogyasztunk, de a sovány túróból készült klasszikus körözött is beleillik ebbe az étrendbe. Fontos, hogy az érintettek legalább heti 1-2 alkalommal fogyasszanak halat.
Mitől alakul ki a magas kreatininszint?
A kreatinin az izomösszehúzódáshoz szükséges fehérjemolekula, ami főképpen a vesében, a hasnyálmirigyben és a májban szintetizálódik, majd véráram útján a vázizmokba kerül és ott raktározódik. Mivel a vesék felelősek a kreatinin vérből való eltávolításáért, ha ezek működése romlik, akkor magas kreatininszint problémája jelentkezhet. A gond voltaképpen a fokozott fizikai igénybevétel egyik jele lehet, de számos más helyzet miatt is kialakulhat. Bármilyen olyan egészségügyi probléma miatt, ami rontja a veseműködést, magas kreatininszint alakulhat ki. Azok a személyek, akik gyakran eddzenek, a fizikai teljesítmény javítása érdekében, valószínűleg nagyobb mennyiségű fehérjét fogyasztanak, ami megemeli a vér kreatininszintjét.
Ha túl kevés folyadékot veszünk magunkhoz, akkor a kiszáradás következtében a vesékben koncentrálódik a vizelet, ami megnehezíti a kreatinin kiválasztását a szervezetből. Továbbá, a magas vérnyomás károsíthatja az ereket, keringési elégtelenséget okozhat. Az említett állapot csökkenti a vesék azon képességét, hogy megszűrjék a vért, ami emelkedett kreatininszintet von maga után. A magas kreatininszint kiváltó okaként említhető még a diabéteszes ketoacidózis is, ami akkor fordul elő, ha nem kezelik a magas vércukorszintet.
A magas kreatininszint tünetei és kezelése
Mint minden egészségügyi problémának, az emelkedett kreatininszintnek is megvannak a maga kellemetlen szimptómái. A magas kreatininszint jele lehet a gyengeség, izomgörcsök, mellkasi fájdalom, kiszáradás, emelkedett vérnyomás, mentális zavartság, hányinger, légszomj, duzzanat vagy ödéma a végtagokban, változások a vizelés gyakoriságában. Mit tehetünk ellene? A legfontosabb feladat ebben a helyzetben, hogy megtartsuk a vesénk egészségét. Ajánlott csökkenteni a fizikai megterhelést, korlátozni a fehérjebevitelt, mérsékelni a sófogyasztást. Utóbbit azért, mert a túlzott sóbevitel egyik fő oka a magas vérnyomásnak, ami veseproblémákhoz vezethet.
Lényeges, hogy naponta megfelelő mennyiségű folyadékot fogyasszunk, hiszen a kiszáradás miatt is kialakulhat a magas kreatininszint. Ez a szint csökkenthető rostban gazdag étrenddel, ami jót tesz a veséknek. Léteznek természetes gyógymódok is a probléma ellen, például a zöld tea jótékony hatással lehet a vesékre, ezáltal a kreatininszintre. Az érintetteknek javasolt az olyan gyógyteák fogyasztása, mint a kamilla, csalán, ginzeng és pitypanggyökér. A vesekőképződés is okozhatja a magas kreatininszintet, ez ellen almaecettel védekezhetünk. A gyömbér szintén segíthet megvédeni a veséket a károsodástól.